Il plumcake salato con salmone e zucchine è una deliziosa e originale variante del classico plumcake dolce. Questa prelibatezza salata è perfetta per un aperitivo o come antipasto in una cena speciale. Il mix di sapori freschi e gustosi rende questo piatto irresistibile per ogni amante della cucina. Per preparare il plumcake salato con salmone e zucchine, avrete bisogno di questi ingredienti: - 200g di farina - 3 uova - 100 ml di latte - 80 ml di olio extravergine di oliva - 1 bustina di lievito per torte salate - 150g di salmone affumicato a fette - 2 zucchine medie - 100g di formaggio grattugiato (preferibilmente parmigiano o grana) - Sale e pepe q.b. Per iniziare, preriscaldate il forno a 180°C e preparate uno stampo da plumcake, imburrandolo e infarinandolo leggermente. In una ciotola capiente, setacciate la farina insieme al lievito e aggiungete un pizzico di sale e pepe. In unaltra ciotola, sbattete le uova con il latte e lolio extravergine di oliva. Versate gradualmente il composto liquido nella ciotola con la farina, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo. Lavate bene le zucchine e tagliatele a dadini. Tritate finemente il salmone affumicato. Aggiungete le zucchine e il salmone allimpasto, mescolando con cura. Infine, aggiungete il formaggio grattugiato e mescolate bene. Versate limpasto nello stampo da plumcake e livellatelo con una spatola. Cuocete in forno per circa 45 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro del plumcake verrà fuori pulito. Una volta cotto, lasciate raffreddare il plumcake per alcuni minuti prima di sformarlo dallo stampo. Tagliate a fette e servite come antipasto o come piatto principale accompagnato da una fresca insalata mista. Il plumcake salato con salmone e zucchine è un piatto versatile che si presta a molte varianti. Potete aggiungere altri ingredienti come olive, capperi o pomodorini per rendere il vostro plumcake ancora più gustoso e appetitoso. Oltre ad essere delizioso, il plumcake salato con salmone e zucchine è anche un piatto nutriente e salutare. Il salmone è ricco di omega-3, che è benefico per il cuore e il cervello, mentre le zucchine sono ricche di vitamine e antiossidanti. In conclusione, il plumcake salato con salmone e zucchine è unottima scelta per un antipasto o un piatto principale leggero ma saporito. La sua preparazione è semplice e veloce, e il risultato finale è sempre un successo. Provatelo e stupite i vostri ospiti con un piatto originale e gustoso.

Plumcake salmone e zucchine - Anna foodiamo - Blog di GialloZafferano. In una ciotola, sbattere le uova con il latte, olio, sale e pepe; Unire la farina setacciata e il lievito plumcake salato con salmone e zucchine. Mescola bene e a questo punto unisci al composto le zucchine ed il salmone a pezzetti